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【草草疗事】王老吉甘和茶都有它凉茶瑰宝布渣叶

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(吉隆坡讯)马来西亚有一种植物,很常见、树叶茂密成长,容易收集採摘,有很强的消食、化滞、消脂、理肠胃的好药,也是“王老吉”、“甘和茶”主要材料,药用部分以叶片为主,叶薄柔软如布之感,叶上常出现破烂,因此命名为“布渣叶”,又名破布叶。

布渣叶,又名破布叶、麻布叶、蓑衣叶、崩补叶、泡卜叶、山茶叶、火麻叶,为椴树科破布叶属植物破布叶的干燥叶。味微酸、甘、淡,性平,入脾、胃、肝经。本品为岭南习用草药。最早见于《生草药性备用》,名为“破布叶”,并载其:“叶味酸,性平,无毒,解一切蛊胀,清黄气,消热毒。作茶饮,去食积。又名布渣。”《本草求原》“即破布叶,酸甘,平。解一切蛊胀药毒,清热,消食积,黄疸。作茶饮佳。”《广东通志》描述道:“破布叶出阳江阳春恩平,状如掌而绿,岭南舟人多用,香烟毒水迷客,煎汤服之立解。”

常饮可治 小儿呃逆

布渣叶是民间“凉茶瑰宝”:岭南地区民间习惯用布渣叶煎茶作夏季饮料,谓有解渴、开胃作用。如用布渣叶和绿茶製成的布渣叶茶,有较好的消滞除积、和胃降逆的功效,小儿发生呃逆,常饮此茶可见效。用布渣叶和金银花、菊花等製成的五花加味茶,可消除喉咙干痛、咽喉发炎、面部长痤疮、牙龈肿痛等“热气”症状。将布渣叶配以山楂、蜜枣煲成的蜜枣布渣茶,由于布渣叶及山楂肉均有去脂的作用,男女老幼均可服用,而当中有香甜的蜜枣,更适合肥胖人群减肥之用。也是许多品牌企业产品“甘和茶”、“六和茶”、“十味溪黄草颗粒”、“王老吉”和“仙草爽凉茶”等的主要组成药物之一。

布渣叶的药用历史已超过300年,清代的岭南地方本草《生草药性备要》(1711年)和《本草求原》(1848年)均有记载。古人不仅总结了其药用价值,而且指出其“作茶饮去食积”和“作茶饮佳”。

事实上,布渣叶在民间有“凉茶瑰宝”的美誉,是常用的製作凉茶的原料,主要用于消化系统疾患。例如布渣叶10克,茯苓10克、竹茹5克、大枣3枚、用2碗水煎至1碗温服,有消食健胃之功,口感也不错,可用于厌食症(拒食、噁心、呕吐、腹痛、口乾喜饮、夜寐不安、面色无华)。

凉茶早在清代道光年间(1820至1850年)在广州兴起,随后传入香港,是岭南文化的重要组成元素。由粤港澳三地政府联合申报,凉茶已于2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。

採摘洗净 即可入药

现代研究表明:布渣叶含牡荆苷(vitexin)等黄酮类成分,还含有生物硷类、萜类、甾体类、鞣质、醣类、挥髮油和有机酸等成分。具有保护心血管、抗衰老、杀虫等作用。药理学和毒理学实验证实,布渣叶水提物有比较好的解热、镇痛、抗急性炎症、调节血脂等作用,具有良好的退黄与改善肝功能和显着促消化作用。在常用剂量(水煎服15至30克)下长期服用没有致突变和致畸之虞;在常用剂量的200倍以上(即一次服用6公斤以上)才可能有急性毒性,因此可以认为布渣叶是安全无毒的。

国医大师邓铁涛教授提到布渣叶应用的特色:布渣叶善消热滞、化痰,为常用的消导药。邓教授常以其配伍独脚金、鸡内金、麦芽、穀芽等,治疗小儿疳积、伤食之证。感冒食慾不振时也常加用布渣叶消食导滞。

本人喜爱应用布渣叶,因其味淡性平,临床常见病如饮食不当导致消化不良、腹泻,布渣叶,配加番石榴叶、辣蓼同用以助健胃止泻。

当流行感冒兼出现饮食发呆,可用布渣叶、岗梅根、栾樨等配伍,以助去感开胃。

在小孩喜吃杂零八食导致食滞腹痛,可用布渣叶、山楂、麦芽等茶饮,以助消滞导滞健脾开胃。

常见小儿腹泻时,用布渣叶、茯苓、山药、白朮、炒番石榴叶等,以助消食健脾止泻作用。布渣叶到处可见,容易寻找,树长茂密叶片,应用时採摘洗净就可入药。布渣叶时本土原有品种,推荐多用之。

形态特徵:灌木或小乔木,高3至12米,树皮灰黑色。单叶互生,叶柄粗壮,长约1.5厘米,托叶线状披针形,长为叶柄之半。叶片卵状矩圆形或卵形,纸质或薄革质,长8至20厘米,宽4至10厘米,先端短渐尖,常破裂,基部渐窄,末端钝圆,边缘有不明显小锯齿,幼叶下面被星状柔毛,基出脉3条。

夏秋枝顶及上端叶腋抽出圆锥花序,由多个具3花的小聚繖花序所组成,被灰黄色短毛及星状柔毛;萼片长圆形,长约5毫米;花瓣5,较萼片短,长圆形,淡黄色。核果近球形,未成熟青绿色,熟后黑褐色。花期6至8月,果期8至10月。马来西亚全国各地区都可见布渣叶的蹤影。常生长于原野、山坡、林缘及灌丛中。

药膳茶饮——配山楂去脂减肥

布渣叶木棉花桑叶茶饮

布渣叶20克,木棉花40克、桑叶 15克、冰糖适量,水适量煎约1小时即可,当茶饮。

凡暑引致之各症,如暑疖疮、湿疹、尿道炎、肠胃炎、小便不通畅等。

布渣叶荷叶山楂消脂茶

布渣叶 10克(鲜品20克)、山渣 10克、荷叶5克、蜜枣3枚、水1500毫升,以武火煲半小时即可饮用。

布渣叶及山渣均有去脂的作用,性质温和,男女老幼均可服用,更适合肥胖的朋友减肥之用。

布渣叶火炭母调胃茶

布渣叶15克、火炭母15克、山楂9克、穀芽9克、麦芽9克。加清水4碗,中火煎约40分钟,浓缩成一碗温服。

具有去腻助消化,急性肠胃炎,痢疾,湿热泄泻者,均可服用。

经验小秘方——治感冒食滞腹痛

消化不良、腹泻

布渣叶、番石榴叶、辣蓼各20克,水煎服。

感冒食滞

布渣叶、岗梅根,栾樨各15克,水煎服。

食滞腹痛

布渣叶、山楂、麦芽各9克,水煎服。

小儿腹泻

布渣叶、茯苓、山药各12克、白朮6克、炒番石榴叶9克、车前草15克。热重加黄芩6克;腹痛肠鸣加藿香6克。

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